industries
News
2019.07
Không phải khách nào cũng thích cay. Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn.
2019.07
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản. Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
2019.06
2019.06
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Moment
Phần thưởng đôi khi là công thức mới. 09-10 Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này. Chơi Ngay Thôi
Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao. Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau. Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước. Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn. Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu. Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống.
Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt. Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ. Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp.
Hoàn thành đủ chuỗi ngày liên tiếp mới nhận được phần thưởng lớn, bỏ lỡ một ngày thường làm reset toàn bộ chuỗi.thủ thuật Rikvip game di động đáng tin game trực tuyến mmorpg